2020年4月11日土曜日

<中村雅之 和菓子の芸心>「言問団子」(東京都墨田区・言問団子) 能にも登場する名歌

歌にちなみ、「言問(こととい)団子」と名付けた団子を都鳥の絵柄の皿に載せて出したことが評判を呼び、名物となった。漉(こ)し餡(あん)に包まれた丸い団子。味は、小豆餡、白餡、黄緑に色付けされたみそ餡の3種類だ。  あまり知られていないが、都鳥の形をしたかわいい最中(もなか)もある。予約制なので要注意だ。(東京新聞:<中村雅之 和菓子の芸心>「言問団子」(東京都墨田区・言問団子) 能にも登場する名歌:伝統芸能(TOKYO Web))
最中がカワイイんです。